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        公司名稱(chēng):襄陽(yáng)天然星食品科技有限公司

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        魔芋素食加工需要使用什么魔芋食品機械呢

        信息來(lái)源:www.818times.com | 發(fā)布時(shí)間:2024年05月16日

        魔芋素食加工需要什么魔芋食品機械呢?魔芋豆腐機械廠(chǎng)家來(lái)為您詳細介紹:

        一。 從原材料來(lái)說(shuō),也是要看你的產(chǎn)品是什么,所以應該你是會(huì )直接采購現在的魔芋精煉好的粉。做什么產(chǎn)品,所用的魔芋粉的,濃度,細度,粘度都有不同,另外在必要時(shí)還要加入不同的鹽類(lèi)穩定劑或其他膠體。所以你可能要有預拌機,

        二。也因為產(chǎn)品不同,可能有的要預成型的,有的要整體成型后,冷卻后,切片的。因為應用范圍實(shí)在太廣了。從小孩吃的果凍,到魔芋魷魚(yú)片,螺肉,丸子……。甚至飲料……都有應用。當然不論哪種,煮鍋是免不了的。煮鍋又必須是非起火式的。也就是必須熱水或熱節氣內層循環(huán)加熱鍋,那外加熱爐就是一定需要的了。
        三,成型機是一定要的。這就當然一定也是要看產(chǎn)品了,把制程研究清楚了。之后按制程需要來(lái)制作機器?;蜻x擇通用機器先做出前段產(chǎn)品,后段可用自動(dòng)或半自動(dòng)機,當然,只用人工也行,也是看產(chǎn)品各流程。

        四,因為基本上魔芋是不含有什么營(yíng)養成分的,如果沒(méi)有添加的成分,是不太容易壞的,而且魔芋在一般烹煮的溫度下是不會(huì )二次溶解。所以包裝前,只要殺青一下就好(也就是中溫巴氏消毒法)。
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