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        魔芋新聞資訊

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        魔芋加工機械生產(chǎn)出來(lái)的魔芋豆腐有幾種吃法呢

        信息來(lái)源:www.818times.com | 發(fā)布時(shí)間:2024年04月07日

        用魔芋制作出來(lái)的水豆腐,竟然有4種作法,口感爽滑又好吃。一說(shuō)到魔芋水豆腐,估計大家都會(huì )想到平常比較常見(jiàn)的那類(lèi)黃豆生產(chǎn)出來(lái)的水豆腐,實(shí)際上魔芋水豆腐人家有黃豆生產(chǎn)出來(lái)的,而是以魔芋加工機械生產(chǎn)出來(lái)的,魔芋水豆腐吃著(zhù)口感爽滑非常好吃,那你了解魔芋水豆腐有什么作法嗎,接下來(lái)就和魔芋食品機械價(jià)格,魔芋豆腐機械廠(chǎng)家的小編一起去了解一下吧。

        魔芋豆腐怎么做美味一、魔芋水豆腐主要材料:魔芋水豆腐600克調味品:食用鹽適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、豆瓣醬適量、大蔥適量、食用油適量、水適量。


        作法:1、將魔芋水豆腐切成薄片,蔥蒜切碎。


        2、將切成薄片的魔芋水豆腐放進(jìn)鍋里燙一下,有益于除掉魔芋水豆腐里的堿味。


        3、用清水沖洗干凈。


        4、炒菜鍋加點(diǎn)油,放進(jìn)蒜姜末炒香,放豆瓣醬炒勻。


        5、炒一會(huì )后可以加適量的高湯,使這個(gè)菜更加有營(yíng)養成分,隨后燒沸。


        6、魔芋水豆腐下鍋,放鹽(依據口感少加或沒(méi)有)、雞精,隨后燒沸小火燉,使魔芋水豆腐進(jìn)味。


        7、鍋里料汁速干時(shí)熄火,擺盤(pán)撒上蔥花就可以。


        二、香辣魔芋水豆腐主要材料:魔芋400G 泡菜200G調料:小米辣1個(gè) 姜片1塊 萵筍2根 小香蔥1根 麻椒10粒調味品:鹽1鹽勺、雞精1鹽勺、芝麻辣椒油二勺、白砂糖小勺、豆瓣醬1炒勺、植物油適量


        作法:1、泡菜清洗切碎,萵筍、蔥根、生姜切絲,蔥鮮切花,小米辣切圈。魔芋清洗,切成片后用熱水焯2分鐘取下。


        2、將鍋中倒進(jìn)適量油,等具有燒開(kāi)之后加入麻椒、小米辣、姜片、蔥煸炒過(guò)有香氣出去。


        3、添加豆瓣醬,提入小勺白砂糖炒出香味


        4、引入沸水,燒沸,小火熬制10min。


        5、添加魔芋,鹽炒勻大火煮2min。

        6、放入泡菜及芹菜絲燒開(kāi),小火再燉煮10min。


        7、撒進(jìn)小香蔥及雞精提出香味。


        8、擺盤(pán)后淋上芝麻辣椒油就可以上菜開(kāi)吃。


        三、魔芋豆腐煲原材料:180克 水豆腐(老)176大卡,80克 金針蘑 21大卡,150克 魔芋 12大卡,160克 春筍 30 大卡,80克 紅蘿卜 30 大卡,2 瓣蒜。


        作法:1、先將水豆腐用一點(diǎn)點(diǎn)油雙面煎黃,之后在一口瓦鍋里,下一點(diǎn)油,把蒜,姜片和朝天椒進(jìn)行爆香,添加切滾刀塊的紅蘿卜,豆腐和魔芋略微翻一翻。


        2、添加一杯水,把糖,生抽,老抽王和耗油添加煮滾,然后轉小火燉煮15min。把春筍切片,金針蘑解決好。


        3、20分鐘,把春筍和金針蘑添加,煮5min。就行了。


        四、沙茶魔芋原材料:罐裝魔芋,海鮮醬油,四季豆,胡蘿卜


        做法:1.罐裝魔芋拆卸,扔掉盒子里的水,把魔芋放到流動(dòng)水下沖干凈。鍋中水燒開(kāi)了,把魔芋放進(jìn)焯水后,撈起來(lái)瀝干水分份預留


        2.四季豆清洗掐掉兩邊,之中切一刀。紅蘿卜洗凈去皮切成薄片


        3.鍋里放油熱,入胡蘿卜片爆鍋


        4.然后放四季豆爆鍋一會(huì )兒


        5.魔芋塊放進(jìn)煸炒一會(huì )兒


        6.放一大勺海鮮醬油,炒勻就可以


        五、鮮筍魔芋原材料:魔芋,糖,雞精,瘦肉,米酒,蔥,鮮筍,鹽


        作法1.鮮筍洗掉鹽味,剁碎。


        2.豬肉切絲,用米酒稍腌漬。


        3.魔芋切創(chuàng )立格子。


        4.鍋滾油,倒進(jìn)肉片,爆鍋再放鮮筍,放鹽、雞精調料,可略咸,翻炒均勻后盛出來(lái)。


        5.倒少許油,當心放進(jìn)魔芋,輕輕地推炒后倒入適量雪菜肉絲,撒蔥花推勻就可以。

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